Arpge – Париж, Франция

Заведение с современной французской кухней было открыто главным шеф-поваром в 1986 году. Главное место на кухне занимают овощи. Их каждое утро привозят с французских ферм. В меню можно даже встретить пельмени с овощной начинкой.

Интерьер не отличается вычурностью, здесь все сконцентрировано на наслаждении едой. Декоративные детали не должны отвлекать посетителей.

Самая популярная позиция - Химерный ягненок и нарезанный омар в красном вине. Предпочтение отдается голубиному и куриному мясу.

Средний чек составляет 310 евро. Шеф-повар Ален Пассард. Благодаря ему ресторан в течение 20 лет получал 3 звезды Мишлен, в том числе за вегетарианское меню. Все гости ресторана в конце ужина получают именные ножи Opinel в подарок.