Disfrutar – Барселона, Испания

Наименование ресторана буквально переводится как «наслаждаться». Интерьер заведения выполнен в стиле авангард. В меню современной средиземноморской кухни невозможно найти состав или описание блюда. Шеф-повар считает, что еда должна быть сюрпризом, а выбор должен осуществляться вслепую.

Самое интересное блюдо - мультисферный песто с копченым угрем. Его готовят более 2 лет. За это время соус превращается в пасту. Названия и состав блюд словно заигрывают с посетителями. Здесь есть: хрустящий желток, жидкий салат и даже гаспачо в виде сэндвича.

Шеф-повара Ориол Кастро, Матеу Касаньяс и Эдуард Ксатрух. Все они являются выпускниками ресторана El Bulli. В заведении они воплотили свои творческие идеи и создали дружественную атмосферу для посетителей.