Безглютеновая диета
Предполагает полное исключение из рациона питания продуктов, содержащих глютен или клейковину. Диета используется не только для похудения, но и для лечения целиакии – нарушение работы ЖКТ из-за глютена. Предполагает исключение из рациона всех блюд и продовольственных товаров, содержащих продукты переработки пшеницы, ржи, ячменя. Покупая товар, следует тщательно изучить его состав на наличие глютена. Потеря веса – до 3 кг за неделю.
Противопоказания: беременность и кормление грудью; анорексия; гормональные заболевания; черепно-мозговые травмы; восстановление после операции.
Основные принципы диеты:
- исключение из рациона глютенсодержащих продуктов: хлебобулочные и кондитерские изделия, макароны, колбасы, полуфабрикаты, квас, кофе из ячменя, пиво, соусы;
- 4-5 приёмов пищи за день с равными промежутками и перекусами в виде семечек, орехов;
- последний перекус на позднее 18-00.
