Дикий лосось

Дикий лосось находится на втором месте по многочисленности среди лососевых видов. Морская разновидность красной рыбы ценится за диетическое нежное мясо, питательную икру и полное отсутствие углеводов. Калорийность лососевой кеты в свежем виде составляет всего 138 килокалорий на 100 грамм, из которых 22 г. белков и 5,6 г. жиров.

Жирные кислоты снижают риски развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, при этом в красной лососевой рыбе повышенный показатель Омега-3. Кальций, который также содержится в данной рыбе, укрепляет костную ткань. Витамин D в диком лососе благоприятно влияет на рост детей и нормализует сон у взрослых. Сохранение полезных свойств рыбы возможно при запекании, варке или готовке на пару.