Треска

Атлантическая треска самая низкокалорийная рыба нашего ТОПа. Ее калорийность зависит от способа приготовления, а количество килокалорий на 100 грамм распределяется в таком соотношении: в свежем виде – 63 ккал, в отварном – 78, в жареном – 123, в запеченном – 90, в тушеном – 101, а при горячем копчении – 115.

Треска считается диетической рыбой, поскольку она совсем не жирная, но содержит много белка, витаминов и фосфора. Является рекомендованным продуктом для тех, кто хочет снизить свой вес. Атлантическая треска способна влиять на метаболизм, ускоряя обмен веществ и вызывая чувство сытости. Печень трески является источником полезного рыбьего жира. Популярностью пользуются и консервы из печени трески.