Окунь

Окунь или речной окунь - диетическое блюдо, которое прекрасно подходит для регулярного употребления. Он содержит 79 ккал, при этом 1.5 гр. жиров и 15,3 гр. белков. Приготовить окуня можно различными способами: сварить, потушить, запечь или поджарить. Японская кухня предлагает суши, супы и сашими с данным видом рыбы.

Окунь выделяется большим содержанием кобальта, хрома и марганца, а эти элементы положительно влияют обмен веществ и пищеварительную систему. Употребление данной рыбы ведет к снижению окислительных процессов, так же снижается формирование жировых отложений.