Дыхание дракона

SHU 2,48 млн.

Стручковый перец под названием «Дыхание дракона» имеет 2,48 млн. единиц по шкале жгучести Сковилла, что приравнивается к 12 перцам халапеньо! Для сравнения, в России и европейских странах в пищу употребляют перец остротой не более 50 тыс. SHU. Самый горячий перец в мире выведен в Северном Уэльсе садоводом-любителем Майком Смитом. Названо растение в честь национального герба Уэльса, где изображен дракон.

Создатель предупреждает, что его перец «запредельно острый», поэтому употреблять в пищу его нельзя, зато можно использовать как анестезию. Смит внес предложение применять «Дыхание дракона» в качестве анестезирующего средства в бедных странах, в которых мало средств на лекарства, ведь сок его перца при попадании на кожу вызывает онемение. Эксперты настоятельно не рекомендуют глотать перец целиком, поскольку это чревато летальным исходом от анафилактического шока либо удушья. В 2017 году садовод подал заявку на признание «Дыхания дракона» как самого острого перца в мире, однако официально он не признан более острым, чем «Каролинский жнец». К тому же еще рано говорить об устойчивом сорте и его семян в продаже пока нет.