Komodo Dragon Pepper
SHU 1,8-2,2 млн.
Этот перец вырастил в Англии крупный производитель перца Сальваторе Дженовезе. Его жгучесть оценивается в 1,8-2,2 млн. единиц по шкале Сковилла. Komodo Dragon Pepper как привидение раскрывается медленно – сперва дает распробовать сладковатые фруктовые нотки и согревающий аромат, но затем рот и пищевод «плавятся» от его остроты.
Komodo Dragon Pepper вводят в состав некоторых острых соусов. В чистом либо сушеном виде его употребляют в пищу только экстремалы. Этот перец можно приобрести в супермаркетах TESCO в США и Великобритании, но нужно помнить, что одного перчика хватит для придания огня многим блюдам.