Тринидад Моруга Скорпион

SHU 2,0 млн.

Этот перец чили назвали по месту возникновения – острову Тринидад в Карибском море. Trinidad Moruga Scorpion столь острый, что обращаются с ним аккуратно, осмотрительно и в защитной экипировке, как со взрывоопасным веществом, ведь его острота на пике составляет 2 млн единиц по шкале Сковилла. Жгучесть открывается не сразу и длится очень долго. Чтобы нейтрализовать остроту 1 мл Тринидада Моруга Скорпион, потребуется 2 кубометра сахарной воды.

Trinidad Moruga Scorpion добавляют в соусы, приправы, чтобы его жгучесть развести более нейтральными ингредиентами. В чистом виде перец может вызвать тяжелые ожоги рта и пищевода. Жители острова Тринидад используют порошок перца при окраске днищ суден и лодок для предохранения их от обрастания моллюсками.